Maten på Heagård

”Vi är måna om att arbeta med de bästa svenska råvarorna för säsongen, gärna handplockade från lokala odlare och producenter eller från vår egen köksträdgård.
Vi hoppas att du ska få en härlig måltid – och en mersmak för den goda halländska maten.”

Ola & Marie  kreatörerna i köket 

  

Skriv ut
MENY

Vår meny följer säsongens växlingar och kan bokas för ditt sällskap från 15 personer.

Är ni ett större sällskap fråga efter vår festmeny.

 

FÖRRÄTTER


Kyld kryddig tomatsoppa och tartar från Brännan med gratinerad havskräfta smaksatt med kryddor från vårt land 

 

Lättrökt ankbröst med vattenkrasse, gurka samt tryffelkräm & knaprigt vitlöksbröd

VARMRÄTTER


Smörstekt piggvar med primörmorötter från Ugglarp, ängsyra & musslor

Majskyckling från Bjäre med färskpotatiskompott, sparris & spritärtor samt libbstickabuljong


Grillad Svensk oxfilé med gräddragen sommarkål, rostad ostronskivling & kraftig backtimjansky

OST


Utvalda ostar med hårt bröd, fänkål och rabarbermarmelad

DESSERT


Frusen vit & mörk chokladbakelse med smak av jordgubbar och fläder samt pistageflarn 


3 rätter 550 kr • 5 rätter 675 kr • 7 rätter 775 kr

VINMENY


3 viner 245 kr • 5 viner • 7 viner

eller välj från vår stora vinlista